RESEP LALAMPA LEMPER KHAS MANADO

RESEP LALAMPA LEMPER KHAS MANADO.Dijawa dikenal sebagai lemper sementara di makassar terkenal sebagai gogos nah dimanado mereka juga punya lemper namanya lalampa.Sama semuanya terbuat dari beras ketan yang membedakan adalah topping atau isianya dijawa biasanya ayam dan abon sementara di manado dan makassar dengan ikan.




Yang membuat lalampa terlihat lebih dari lemper adalah aroma dari daun

Posted by Editorial Team on December 17, 2018 in resep masakan sulawesi

Kue Klapertart Asli Manado

Kue Klapertart asli manado atau biasa disebut kue kelapa karena menggunakan kelapa muda sebagai bahan campuran kue.Sangat khas manado daerah ini memang terkenal sebagai penghasil kopra terbesar diindonesia.Tapi ada juga yang bilang kue ini adaptasi dari kue belanda,menurut saya tidak jangan karena menggunakan cinnamon atau kayu manis yang memang khas kue kue peranakan belanda yang ada di

Posted by Editorial Team on December 02, 2018 in resep masakan sulawesi

BUBUR BASSANG MAKASSAR KUAH SANTAN

Bubur Bassang Makassar kuah santan. Jenis jajanan pagi khas daerah makassar ,bahan utamanya dari jagung pulut atau di kenal sebagai jagung ketan warnanya putih pulen , jagung jenis ini bun banyak terdapat di daerah ntb,ntt,sulawesi,papua.Buat bunda yang di jawa dan sumatra tidak perlu kuatir karena bebarapa tahun belakangan sudah mulai di budi dayakan.

Jagung ketan/pulut mengandung protein

Posted by Editorial Team on October 06, 2018 in resep masakan sulawesi

RESEP MIE KERING TITI KHAS MAKASSAR

RESEP MIE KERING TITI KHAS MAKASSAR.Jika berkunjung ke kota makassar jangan sampai terlewati hidangan mie kering titi ini ya bun.Terletak di jalan irian kota makassar dahulu mereka juga jualan di pinggir pantai losari.Cuma karena penataan kota sepertinya sudah tidak ada lagi penjual kaki 5 yang berjualan disepanjang teras pantai losari.







Sebenarnya ini jenis masakan hasil adaptasi

Posted by Editorial Team on September 20, 2018 in resep masakan sulawesi

BUBUR MANADO

Bubur Manado , salah satu jenis bubur yang ada di indonesia ini tepatnya dari sulawesi utara kaya akan gizi dan serat , sangat cocok untuk sarapan bagi bunda yang sedang menjalankan program diet kenapa bisa begitu ? bahan yang di gunakan bubur manado ini lebih banyak sayur dibandingkan dari semua bubur yang ada, mau tau resep dan cara pembuatanya ? nih chef bagikan buat bunda.

Bahan Bubur

Posted by Editorial Team on April 19, 2018 in resep masakan sulawesi

SATE SAPI MAKASSAR

Sate sapi makassar hampir sama rasanya dengan sate maranggi purwakarta rasa sate daging baik dari makassar maupun purwakarta sangat mirip dengan dendeng daging ini karena memakai ketumbar dan jinten.Agar Rasanya meresap sempurna dalam daging setelah melumuri daging dengan bumbu halus bunda masukan dalam frezer selama 30 menit baru bunda bakar.

Bahan Sate sapi makassar
500 gr daging sapi has

Posted by Editorial Team on March 06, 2018 in resep masakan sulawesi

RESEP MASAKAN SOP KONRO MAKASSAR

Resep masakan sop Konro makassar

Jika berkunjung kemakassar kurang lengkap rasanya jika tidak menyantap sop konro dan coto makassar.

Bahan Sop Konro :

Iga sapi, 500 gram
Air kaldu sapi, 1300 ml
Jahe, 1 cm, parut
Lengkuas, 2 cm, parut
Kayu manis, 1.5 cm
Cengkih, 2 butir
Kapulaga, 3 butir
Minyak goreng, 2 sendok makan
Air asam jawa, 1 sendok makan


Bumbu Halus Sop Konro

Kluwak, 1 buah,

Posted by Editorial Team on March 01, 2018 in resep masakan sulawesi

RESEP MASAKAN COTO MAKASSAR PALING ENAK

Resep makanan coto Makassar adalah resep kuliner asli kota Makassar yang kaya dengan rempah-rempah. Coto sama dengan halnya soto merupakan resep masakan indonesia yang berkuah segar dan panas. Apalagi disantap bareng sambel hijau super pedas, wuih makyoss deh. Nah, bagi bunda yang lagi kangen dengan coto makassar, nih dia resep coto makassarnya.

Bahan dan resep coto makassar
500 gram

Posted by Editorial Team on February 26, 2018 in resep masakan sulawesi

AYAM RICA RICA MANADO

Resep masakan Indonesia - ayam rica-rica yang disajikan dalam rubrik kuliner kali ini diambil dari sang Maestro Memasak Rudy Choiruddin . Resep ayam rica-rica dari Rudy Choiruddin sangat simple dan mudah diimplementasikan karena bumbu dan bahan lainnya mudah didapat baik dipasar tradisional maupun pasar modern lainnya. Ayam rica-rica terkenal karena kegurihannya sekarang dapat anda sajikan

Posted by Editorial Team on February 26, 2018 in resep masakan sulawesi

RESEP MASAKAN MIE KUAH CAKALANG

Resep Masakan Mie Kuah Cakalang
untuk 10 porsi

Bahan resep mie kuah cakalang
400 gram mie kering telur, direbus
200 gram caisim, dipotong-potong
4 tangkai seledri, diiris kasar
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan untuk kuah masakan mie kuah cakalang
2.000 ml air kaldu ayam
5 siung bawang putih dicincang halus
1/2 sendok makan kecap asin
5 sendok teh garam
1/2

Posted by Editorial Team on February 09, 2018 in resep masakan sulawesi