RESEP RENDANG PADANG ORIGINAL

Resep Rendang Padang Original atau lebih dikenal rendang minang yang berwarna hitam.Proses pembuatanya berbeda dengan rendang dari daerah lain.Resep rendang yang asli melalui proses pemanasan selama kurang lebih tiga hari.Inilah yang membuat rendang minang berbeda dengan yang lainya.




Banyak varian rendang yang kita kenal seperti rendang ayam,rendang jengkol,rendang kambing tapi kali ini kita

Posted by Editorial Team on December 11, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP PEMPEK PALEMBANG DAN CUKO PEDAS

RESEP PEMPEK PALEMBANG DAN CUKO PEDAS. Bagi para pecinta Pempek Palembang, Resep pempek khas palembang ini patut Anda coba. Pempek merupakan salah satu makanan tradisional sumatera yang berbahan dasar ikan. Biasanya, ikan yang digunakan untuk membuat sajian ini adalah ikan belida, ikan tengiri atau gabus.


Pempek memiliki cita rasa gurih ikan yang nendang. Dengan saus atau cuko khas melayu

Posted by Editorial Team on August 12, 2018 in resep masakan sumatera

UDANG SAUS PADANG RASANYA PEDAS DAN NIKMAT

UDANG SAUS PADANG RASANYA PEDAS DAN NIKMAT. Udang asam manis udang saus tiram itu sudah biasa cobain udang saus padang.Resep udang saus padang menjadi salah satu resep masakan berbahan dasar seafood yang tak pernah luput dari incaran penikmat kuliner makanan laut.

Rasa udang segar yang manis, berpadu dengan saus padang, yang memiliki citarasa yang khas dan kaya dengan rasa Manis, pedas, asam,

Posted by Editorial Team on August 12, 2018 in resep masakan sumatera

AYAM POP PADANG ENAK DAN GURIH

AYAM POP PADANG ENAK DAN GURIH. Jika sering makan di rm padang pasti bunda sering melihat menu ayam pop,sepintas melihat penampilan ayam pop mirip dengan ayam hainan singapur,nah kali ini chef mau berbagi Resep ayam pop padang untuk bunda praktekan dirumah sebagai hidangan keluarga.

Bahan-bahan Ayam Pop Padang

Paha ayam 5 buah (atas-bawah)
Jeruk nipis 1/2 buah
Garam kasar 1 sendok teh

Posted by Editorial Team on July 04, 2018 in resep masakan sumatera

KUE BIKA AMBON ASLI MEDAN YANG ENAK

KUE BIKA AMBON ASLI MEDAN YANG SANGAT ENAK. Aslinya kue ini adalah kue melayu yang bernama kue bingka ya bun, adanya nama ambon dibelakang bika banyak versi sejarahnya yg paling lazim adalah kue bingka pertama kali di jajakan dijalan ambon kota medan lama kelamaan orang menyebutnya menjadi bika ambon.Berikut resepnya sudah chef siapkan buat bunda.

Untuk takaran sereh dalam bika ambon sesuai

Posted by Editorial Team on May 18, 2018 in resep masakan sumatera

GULAI KEPALA IKAN KAKAP PADANG

GULAI KEPALA IKAN KAKAP PADANG. Hidangan ini kerap kita temui di rumah makan padang, jadi ngiler ingin mencoba membuatnya sendiri ? cara buatnya sangat mudah bun tidak terlalu repot mungkin yang repot mencari kepala ikan kakap yang segar.Kalau di tempat bunda susah mendapatkan ikan kakap , bunda bisa menggantinya sesuai selera kepala ikan tongkol atau patin pun boleh.







Untuk

Posted by Editorial Team on April 26, 2018 in resep masakan sumatera

SATE PADANG

Sate padang sebenarnya ada 2 versi bun ada yang bumbunya kuning dan ada yang berwarna kemerahan ini menunjukan dari daerah mana sate itu untuk yang warna kuning itu dari payakumbuh sedangkan yang kemerahan itu dari pariaman, proses dan bumbu hampir sama.



Untuk bahan satenya chef lebih senang menggunakan daging iga,yang umum biasanya pakai lidah dan jeroan sapi semisal jantung,paru .Yuk bun

Posted by Editorial Team on March 07, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP MASAKAN SOTO MEDAN SANTAN

RESEP MASAKAN SOTO MEDAN SANTAN

Bahan Soto Medan :
1 kg ayam dipotong 4 bagian
3 sdm minyak sayur
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan
5 lembar daun jeruk purut
1 liter santan encer
250 ml santan kental

Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm ketumbar, sangrai
2 sdt jintan
1 sdt merica butiran
1 cm jahe
1 cm kunyit

Pelengkap :
6 butir

Posted by Editorial Team on February 28, 2018 in resep masakan sumatera

SOTO PADANG

Resep Masakan Indonesia - Soto Padang merupakan varian masakan soto yang banyak beredar diberbagai daerah. Soto Padang sendiri sesuai namanya adalah masakan khas Sumatera Barat untuk makanan berkuah segar ini. Jika anda ingin merasakan bedanya tiap masakan soto yang ada di Indonesia, cobalah soto padang ini. Rasa khas soto padang yang pedas nikmat ini bisa anda dapatkan resepnya dibawah ini.

Posted by Editorial Team on February 27, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP MASAKAN AYAM GORENG BAWANG BATAM

RESEP MASAKAN AYAM GORENG BAWANG BATAM.Hidangan Ayam goreng bawang ini khas dari daerah batam.Dan memang selalu menjadi makanan favorit keluarga Indonesia khususnya daerah batam. Ayam goreng memang disuka karena rasanya yang gurih dan lezat, dapat disantap dengan lauk lainnya maupun dijadikan kudapan bersama keluarga disaat santai.

Kali ini chef akan berbagi resep dan cara pembuatanya ya

Posted by Editorial Team on February 26, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP MASAKAN AYAM KALIO PADANG

RESEP MASAKAN AYAM KALIO PADANG.Kalio Ayam merupakan masakan Indonesia asli yang sering kita temui dibeberapa restoran besar. Ciri khas dari masakan Kalio Ayam adalah warna kuning Ayam yang menggoda. Banyak resep Kalio ayam yang bertebaran, namun tetep mempertahankan ciri khas tersebut.

Bahan membuat kalio ayam:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis
1 lembar

Posted by Editorial Team on February 26, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP AYAM BAKAR PADANG

RESEP AYAM BAKAR PADANG. Ayam bakar bumbu padang. Karena bumbu ayam bakar khas padang paling enak menurut saya, hehehe. Kelebihan dari ayam bakar bumbu padang adalah kekuatan dan keberanian bermain rempah-rempah. Salah satu ciri masakan Minang adalah kayu manis. Selain itu, bumbu ayam bakar Minang mudah sekali didapat, anda gak perlu repot-repot cari di supermarket, cukup ke pasar

Posted by Editorial Team on February 26, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP RENDANG AYAM BUMBU PADANG

Resep Rendang Ayam Bumbu Padang.Kali ini kita buat Rendang Ayam pakai santan bukan rendang ayam tanpa santan.Untuk ayam kebanyakan menggunakan bumbu rendang ayam jawa yang mau kita buat rendang ayam dengan bumbu asli padang sama seperti membuat rendang daging atau rendang jengkol.

Bahan Resep Rendang Ayam Padang


1 kilo ayam, jangan terlalu muda
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam

Posted by Editorial Team on February 14, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP MASAKAN MIE ACEH

Resep Masakan Mie Aceh

untuk 3 porsi

Bahan masakan Mie Aceh

200 gram daging kambing

1 lembar daun salam

750 ml air

300 gram mie basah bulat, diseduh air panas

4 siung bawang putih , diiris tipis

3 butir bawang merah, diiris tipis

1 buah tomat, dipotong-potong

50 gram taoge

50 gram kol, diiris

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh cuka

1 1/2 setengah sendok teh garam

1

Posted by Editorial Team on February 09, 2018 in resep masakan sumatera

RESEP KERANG TUMIS ASAM PADEH

Resep Kerang Tumis Asam Padeh
untuk 4 porsi

Bahan Masakan Kerang Tumis 
400 gram kerang darah, direbus
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun kunyit, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus untuk masakan

Posted by Editorial Team on February 09, 2018 in resep masakan sumatera