RESEP SAYUR ASAM BETAWI. Atau Resep sayur asam jakarta kurang lebih sama seperti resep sayur asam sunda dan resep sayur asam jawa tengah.Untuk rasa sayur asam atau sayur asem sama saja rasanya asam cara masak sayur asemnya pun sama sama sederhana dengan bahan sepintas lalu nyaris sama dengan bahan untuk sayur lodeh.
Perbedaan mencolok dipenambahan oncom dan terong untuk sayur asam sunda,
Wednesday, 26 December 2018
Wednesday, 19 December 2018
RESEP CILOK EMPUK ISI ANEKA RASA DAN BUMBU KACANG
Resep Cilok Empuk Isi Aneka Rasa Dan Bumbu Kacang.Cilok yang enak itu sederhana kenyal bisa cilok goreng,cilok kuah pakai bumbu kacang biasanya cilok isi tanpa daging.Makanan ini khas dari daerah jawa barat terutama bandung mudah kita jumpai di sekolahan dan warung.Yang kali ini akan kita praktekan cara pembuatannya adalah resep cilok dengan isi beraneka ragam disertai bumbu kacang.Cara buatnya
Monday, 17 December 2018
RESEP LALAMPA LEMPER KHAS MANADO
RESEP LALAMPA LEMPER KHAS MANADO.Dijawa dikenal sebagai lemper sementara di makassar terkenal sebagai gogos nah dimanado mereka juga punya lemper namanya lalampa.Sama semuanya terbuat dari beras ketan yang membedakan adalah topping atau isianya dijawa biasanya ayam dan abon sementara di manado dan makassar dengan ikan.
Yang membuat lalampa terlihat lebih dari lemper adalah aroma dari daun
Yang membuat lalampa terlihat lebih dari lemper adalah aroma dari daun
Tuesday, 11 December 2018
RESEP RENDANG PADANG ORIGINAL
Resep Rendang Padang Original atau lebih dikenal rendang minang yang berwarna hitam.Proses pembuatanya berbeda dengan rendang dari daerah lain.Resep rendang yang asli melalui proses pemanasan selama kurang lebih tiga hari.Inilah yang membuat rendang minang berbeda dengan yang lainya.
Banyak varian rendang yang kita kenal seperti rendang ayam,rendang jengkol,rendang kambing tapi kali ini kita
Banyak varian rendang yang kita kenal seperti rendang ayam,rendang jengkol,rendang kambing tapi kali ini kita
Sunday, 2 December 2018
Kue Klapertart Asli Manado
Kue Klapertart asli manado atau biasa disebut kue kelapa karena menggunakan kelapa muda sebagai bahan campuran kue.Sangat khas manado daerah ini memang terkenal sebagai penghasil kopra terbesar diindonesia.Tapi ada juga yang bilang kue ini adaptasi dari kue belanda,menurut saya tidak jangan karena menggunakan cinnamon atau kayu manis yang memang khas kue kue peranakan belanda yang ada di
Thursday, 29 November 2018
WINGKO BABAT KUE TRADISIONAL LAMONGAN
WINGKO BABAT KUE TRADISIONAL LAMONGAN.Pernah ke semarang ? kalau pernah pasti sudah tidak asing dengan kue wingko babat.Orang banyak mengira wingko babat ini dari semarang aslinya kue ini dari daerah babat di kota lamongan.Kue ini dijajakan mulai dari terminal sampai stasiun dan kue ini enak banget.Wangi pembakaran berpadu dengan kelapa menghasilkan aroma sedap yang mengundang selera.Jaman dulu
Thursday, 22 November 2018
KUE ONGOL ONGOL MANIS KENYAL
KUE ONGOL ONGOL MANIS KENYAL.Entah dari mana sejarahnya kue ongol ongol ini muncul menjadi jajanan pasar dihampir semua kota di indonesia.Ada yang bilang berasa dari jakarta kudapan khas orang betawi namun ada pula yang mengatakan kue ini aslinya dari indramayu jawa barat.Yang unik tiap daerah punya nama sendiri untuk ongol ongol.Kuat dugaan saya kue ini berasal dari indonesia timur.
Resep
Resep
Wednesday, 21 November 2018
KUE LUMPUR KENTANG LEMBUT SPECIAL
Kue Lumpur Kentang lembut spesial.Kue Lumpur paling mudah ditemui sebagai Jajan pasar atau jajanan sarapan dipagi hari.Asal usul kue lumpur sebenarnya kue ini termasuk resep peranakan.Aslinya dari portugis mulai masuk ke indonesia sekitar abad ke 20.Nama kue ini di portugis sana Pasteis de Nata,kue ini memang selalu dihadirkan setiap natalan.Resep asilnya sendiri custard yang di oven dengan kulit
Monday, 19 November 2018
RESEP BOLU KARAMEL SARANG SEMUT PRAKTIS
RESEP BOLU KARAMEL SARANG SEMUT PRAKTIS.Bolu karamel sering dihidangkan dalam acara keluarga seperti pengajian,tahlilan maupun arisan.Sepintas jika melihat bentuknya mengingatkan kita dengan kue bika ambon.Ini karena kedua jenis kue bolu karamel dan bika ambon bertekstur rongga seperti sarang semut.Entah dari mana asal usul bolu karamel chef sendiri masih mencari.Jika mengacu kepada proses dan
Wednesday, 17 October 2018
RESEP ASINAN BETAWI SAUS KACANG
Resep Asinan Betawi Saus Kacang.Mungkin yang paling sering bunda dengar atau mencoba adalah asinan sayur bogor atau asinan buah sebenarnya jakarta juga mempunyai asinan sayur.Kedua daerah ini memang berbatasan jadi tidaklah mengherankan kalau keduanya mempunyai jenis makanan yang mirip.Perbedaan paling mencolok dari kedua asinan sayur baik bogor maupun jakarta adalah di saus.Asinan bogor tidak
Saturday, 6 October 2018
KUE CUBIT NUTELLA JAJANAN WAKTU KECIL
KUE CUBIT NUTELLA JAJANAN WAKTU KECIL. Kue cubit saat ini tengah populer, padahal sebenarnya kue cubit ini merupakan jajanan pasar tradisional yang biasanya dijajakan oleh abang-abang menggunakan gerobak dorong di jakarta dan bandung. Kue cubit kini tersedia dengan berbagai variasi rasa dan bentuk. Cara membuatnya cukup mudah, gak ribet. silahkan di coba .
Bahan Kue Cubit Nutella
½ sdt baking
BUBUR BASSANG MAKASSAR KUAH SANTAN
Bubur Bassang Makassar kuah santan. Jenis jajanan pagi khas daerah makassar ,bahan utamanya dari jagung pulut atau di kenal sebagai jagung ketan warnanya putih pulen , jagung jenis ini bun banyak terdapat di daerah ntb,ntt,sulawesi,papua.Buat bunda yang di jawa dan sumatra tidak perlu kuatir karena bebarapa tahun belakangan sudah mulai di budi dayakan.
Jagung ketan/pulut mengandung protein
Monday, 1 October 2018
KUE KLEPON DARI TEPUNG KETAN ISI GULA MERAH
KUE KLEPON DARI TEPUNG BERAS ISI GULA MERAH.Jajanan pasar ini termasuk favorit chef kalau makan tidak bisa cuma 3-4 biji ,chef bisa makan sampai 8-10 biji.Entah dari mana asal kue ini yang jelas ini cemilan ini setahu chef termasuk makanan tradisional indonesia di jawa disebut klepon sedangkan di sumatera dan malaysia disebut onde-onde.chef kuatir suatu hari klepon akan di claim milik malaysia
Thursday, 20 September 2018
RESEP MIE KERING TITI KHAS MAKASSAR
RESEP MIE KERING TITI KHAS MAKASSAR.Jika berkunjung ke kota makassar jangan sampai terlewati hidangan mie kering titi ini ya bun.Terletak di jalan irian kota makassar dahulu mereka juga jualan di pinggir pantai losari.Cuma karena penataan kota sepertinya sudah tidak ada lagi penjual kaki 5 yang berjualan disepanjang teras pantai losari.
Sebenarnya ini jenis masakan hasil adaptasi
Tuesday, 18 September 2018
BAKSO CAMPUR SPECIAL
BAKSO CAMPUR SPECIAL. Bakso hampir semua orang menyukai makanan satu ini. Dimana mana ada penjual bakso, bakso keliling, bakso gerobak dan yang menempati suatu tempat. Dan tentu saja selalu ramai, kini banyak variasi bakso. Semuanya enak, dan tentu saja bikin nagih. Kali ini chef ingin berbagi resep membuat Bakso Campur Spesial sama seperti bakso malang hehe. Langsung aja yuk bun dicoba
AYAM PENYET SURABAYA RASANYA PEDAS ENAK
AYAM PENYET SURABAYA RASANYA PEDAS ENAK.Kalau ngomongin ayam penyet, semua orang pasti pernah menyantap makanan ini. Terlebih lagi karena rasa sambalnya yang khas dan pastinya enak. Ayam penyet sendiri berasal dari kota Surabaya, namun disetiap daerah di Indonesia pasti ada yang menjual ayam penyet dan tentunya laris manis.
Ayam penyet adalah ayam goreng yang dipenyetkan, kemudian
Friday, 31 August 2018
RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS
RESEP AYAM GEPREK KRISPI SUPER PEDAS. Dibilang jenis masakan baru sebenarnya tidak juga bun. Karena menggunakan resep dasar dari ayam goreng penyet surabaya. Resepnya dimodifikasi menggunakan ayam goreng krispi ala kentucky dengan sambal yang super pedas. Pembuataanya cepat dan mudah tidaklah mengherankan setahun belakangan ini.
Menjadi salah satu jenis makanan yang paling laris manis.Nah bunda
Menjadi salah satu jenis makanan yang paling laris manis.Nah bunda
Monday, 13 August 2018
RESEP SOP KAMBING TANAH ABANG
RESEP SOP KAMBING TANAH ABANG JAKARTA. Hayoo siapa yang udah pernah berkunjung ke Tanah Abang atau mungkin tinggal di Jakarta dan sering mampir ke Tanah Abang ? Udah pasti tau dong ya kalau disana ada sop kambing yang enaaaaak banget.
Kenapa dinamakan sop kambing Tanah Abang ? Jawabannya adalah karena di Tanah Abang banyak yang menjual sop kambing dengan cita rasa yang sangat nikmat,
RESEP ES SOP BUAH KHAS KOTA CIREBON
RESEP ES SOP BUAH KHAS KOTA CIREBON.Resep membuat sop buah spesial dan segar ini dapat Anda jadikan salah satu menu menarik untuk menemani kebersamaan keluarga. Siapa sih yang gak suka sop buah. Dari ayah, ibu, adek, kakak, nenek dan kakek, semua pasti suka menu segar yang kaya vitamin ini. Semua buah-buahan memiliki kandungan vitamin C, yang baik untuk regenerasi sel dan daya tahan tubuh.
RESEP LAKSA BOGOR ONCOM ASLI ENAKNYA
RESEP LAKSA BOGOR ONCOM ASLI ENAKNYA.Kalau membahas tentang laksa, memang terdapat banyak versi. Di Indonesia sendiri laksa banyak macammnya diantaranya laksa palembang, laksa betawi dan laksa bogor, namun setiap jenis laksa memiliki cita rasa yang enak dan khas setiap kota.
Contohnya saja Laksa Bogor, yang membedakan dengan laksa lainnya adalah karena menggunakan ayam kampung dan oncom serta
Sunday, 12 August 2018
RESEP PEMPEK PALEMBANG DAN CUKO PEDAS
RESEP PEMPEK PALEMBANG DAN CUKO PEDAS. Bagi para pecinta Pempek Palembang, Resep pempek khas palembang ini patut Anda coba. Pempek merupakan salah satu makanan tradisional sumatera yang berbahan dasar ikan. Biasanya, ikan yang digunakan untuk membuat sajian ini adalah ikan belida, ikan tengiri atau gabus.
Pempek memiliki cita rasa gurih ikan yang nendang. Dengan saus atau cuko khas melayu
Soto Mie Bogor Mang Ohim Paling Enak
Soto Mie Bogor Mang Ohim Paling Enak Sebogor.Jika jalan jalan ke kota bogor jangan lupa mampir ke warung soto mie mang ohim diseputaran jalan cimanggu menuju perumahan taman yasmin.Kalaupun bunda tidak sempat karena lokasi jauh di bogor.Chef akan bagikan resep soto mie bogor untuk bunda praktekan dirumah.
Bahan Soto Mie Bogor
500 gr daging sandung lamur rebus dan potong kecil sesuai
RESEP SOTO MADURA GURIH DAN LEZAT
RESEP SOTO MADURA GURIH DAN LEZAT. MAKANAN TRADISIONAL INDONESIA
Saat hujan dan udara dingin berangin, semangkuk soto Madura yang gurih panas ini jadi pengobat kangen yang pas. Kuahnya kecokelatan dengan bongkahan potongan daging sapi, beraroma wangi. Disantap dengan nasi pulen berbungkus daun pisang. Uenake poll.
Pulau Madura dan Surabaya memang berdekatan, maka tak heran jika soto
RAWON DAGING KHAS JAWA TIMUR RASA SPESIAL
RAWON DAGING KHAS JAWA TIMUR RASA SPESIAL. Rawon daging merupakan makanan Tradisional Indonesia dari Jawa Timur.Resep rawon daging asli menggunakan kluwek bumbu inilah yang membuat resep bumbu rawon istimewa.Tanpa kluwek bukan rawon namanya tapi soto hahaha.Memang benar salah satu kesulitan memasak rawon adalah mencari bumbu kluwek kalaupun ada kadang harganya tidak sesuai budget.
Banyak macam
UDANG SAUS PADANG RASANYA PEDAS DAN NIKMAT
UDANG SAUS PADANG RASANYA PEDAS DAN NIKMAT. Udang asam manis udang saus tiram itu sudah biasa cobain udang saus padang.Resep udang saus padang menjadi salah satu resep masakan berbahan dasar seafood yang tak pernah luput dari incaran penikmat kuliner makanan laut.
Rasa udang segar yang manis, berpadu dengan saus padang, yang memiliki citarasa yang khas dan kaya dengan rasa Manis, pedas, asam,
Batagor Bandung Asli Enak Sedap Gurih
Batagor Bandung Asli Enak Sedap Gurih Lezat.Resep batagor bandung terdiri dari tepung sagu, ikan tengiri, tahu, dan bumbu pelengkap yang juga memiliki andil besar dalam menciptakan rasa batagor yang super enak. bunda penyuka batagor? Ya, jajanan yang satu ini memang memiliki banyak penggemar, terutama anak-anak muda yang hobi ngemil makanan berat.
Dengan mengetahui cara membuat
Saturday, 4 August 2018
Resep Sate Taichan Khas Senayan
Resep Sate Taichan Khas Senayan. Dari namanya banyak yang bertanya sate taichan berasal dari negara mana ya ? mungkin anda berpikir bahwa sate ini dari negara jepang,faktanya sate ini diciptakan di senayan oleh para penjual sate yang berjualan di seputaran senayan jakarta pusat.Jika main ke Jakarta dan ingin menikmati lezatnya hidangan sate,Senayan salah satu tempat yang wajib kamu kunjungi.
Thursday, 19 July 2018
ES DAWET SIWALAN KHAS KOTA TUBAN
ES DAWET SIWALAN TUBAN Setelah sebelumnya chef membagikan Resep masakan indonesia, kali ini chef ingin membagikan resep minuman dingin yang tidak kalah menyegarkan yaitu Resep Es Dawet Siwalan Khas Kota Tuban. Minuman ini sangat nikmat bila di santap saat tengah hari, kala panas menyengat.
Sensasi segar yang diberikan minuman ini membuat ketagihan untuk mencobanya. Es dawet siwalan menggunakan
Tuesday, 10 July 2018
KUE DADAR GULUNG ENAK DAN SIMPLE
KUE DADAR GULUNG ENAK DAN SIMPLE. Hampir di semua kota besar indonesia mengenal jajanan pasar ini.Tidak hanya di indonesia dadar gulung juga menjadi jajanan pasar di malaysia.Menilik sejarahnya kemungkinan kue dadar ini resep kue dari tanah melayu.Chef bagi resepnya buat bunda untuk menjadi paganan keluarga dirumah dan yang pasti lebih sehat dan bersih.Oh iya untuk isi unti bunda bisa melakukan
Wednesday, 4 July 2018
AYAM POP PADANG ENAK DAN GURIH
AYAM POP PADANG ENAK DAN GURIH. Jika sering makan di rm padang pasti bunda sering melihat menu ayam pop,sepintas melihat penampilan ayam pop mirip dengan ayam hainan singapur,nah kali ini chef mau berbagi Resep ayam pop padang untuk bunda praktekan dirumah sebagai hidangan keluarga.
Bahan-bahan Ayam Pop Padang
Paha ayam 5 buah (atas-bawah)
Jeruk nipis 1/2 buah
Garam kasar 1 sendok teh
Friday, 18 May 2018
KUE BIKA AMBON ASLI MEDAN YANG ENAK
KUE BIKA AMBON ASLI MEDAN YANG SANGAT ENAK. Aslinya kue ini adalah kue melayu yang bernama kue bingka ya bun, adanya nama ambon dibelakang bika banyak versi sejarahnya yg paling lazim adalah kue bingka pertama kali di jajakan dijalan ambon kota medan lama kelamaan orang menyebutnya menjadi bika ambon.Berikut resepnya sudah chef siapkan buat bunda.
Untuk takaran sereh dalam bika ambon sesuai
Tuesday, 15 May 2018
OTAK OTAK TENGGIRI LEGIT LEZAT
OTAK OTAK TENGGIRI LEGIT LEZAT ini merupakan masakan khas yang berasal dari Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Jadi makanan ini bukan merupakan makanan khas dari negara tertentu saja, tapi biasanya beda negara mungkin terdapat sedikit perbedaan. Kenapa makanan ini disebut dengan “otak-otak” ? Konon ceritanya dinamakan dengan otak karena bentuk dan teksturnya yang
Monday, 14 May 2018
ES BUAH SEGAR FAVORIT RAMADHAN
ES BUAH SEGAR FAVORIT RAMADHAN.Saat siang hari panas-panas rasanya enak banget jika makan es buah yang segar dan manis. Apalagi jika saat menjelang buka puasa pasti akan lebih nikmat. Namun tidak semua orang bisa membuat es buah yang campuran rasanya pas dan benar-benar mantab.
Agar didapat rasa yang maksimal, pastikan buah yang digunakan adalah buah yang masih segar, kemudian untuk es
Friday, 11 May 2018
KUE LAPIS LEGIT SPEKKOEK HUIS
KUE LAPIS LEGIT SPEKKOEK HUIS (Belanda: spekkoek) adalah kue berlapis-lapis beraroma rempah. Sebuah warisan pendudukan Belanda di Indonesia, kue dinikmati selama Idul Fitri dan Natal perayaan. Di Belanda, kue iris disajikan sebagai makanan penutup . Kue lapis legit memiliki tekstur lembut, mirip dengan Baumkuchen dalam piring kue, tetapi tanpa cangkang coklat atau gula.
Membuat Kue
Monday, 30 April 2018
IKAN BUMBU BALI SEDAP PEDAS
Ikan Bumbu Bali , jika dipadang dikenal dengan balado ikan/udang di bali pun mempunyai jenis masakan yang bisa dibilang hampir mirip bun,yang membedakan bumbu bali sangat kental dengan aroma serai.
Hampir diseluruh daerah indonesia memiliki resep pedas dalam mengolah ikan laut.Terutama daerah daerah pesisir pantai pasti punya resep olahan seafood.Jika bunda suka dengan makanan seafood.Maka resep
Hampir diseluruh daerah indonesia memiliki resep pedas dalam mengolah ikan laut.Terutama daerah daerah pesisir pantai pasti punya resep olahan seafood.Jika bunda suka dengan makanan seafood.Maka resep
Saturday, 28 April 2018
KUE BOLU KUKUS PELANGI LEMBUT MEKAR ANTI GAGAL
KUE BOLU KUKUS PELANGI LEMBUT MEKAR ANTI GAGAL.Buat bunda penikmat kuliner, bolu kukus mungkin sudah tidak asing lagi jika mendengar nama kuliner yang satu ini. Ya benar sekali kuliner sejenis dengan kue ini sering kali kita jumpai di gerai-gerai roti, atau pun di pasar pasar tradisional.
Semua kalangan mungkin menyukai bolu kukus karena rasa dan tampilan bentuk warnanya yang menggoda.
Thursday, 26 April 2018
GULAI KEPALA IKAN KAKAP PADANG
GULAI KEPALA IKAN KAKAP PADANG. Hidangan ini kerap kita temui di rumah makan padang, jadi ngiler ingin mencoba membuatnya sendiri ? cara buatnya sangat mudah bun tidak terlalu repot mungkin yang repot mencari kepala ikan kakap yang segar.Kalau di tempat bunda susah mendapatkan ikan kakap , bunda bisa menggantinya sesuai selera kepala ikan tongkol atau patin pun boleh.
Untuk
PISANG GORENG PONTIANAK KREMESNYA CRISPY
PISANG GORENG PONTIANAK KREMESNYA CRISPY.Terinspirasi dari cerita anak presiden yang berjualan pisang goreng nugget , chef jadi keingat pisang goreng pontianak yang kriuknya wuihh bikin ketagihan.Jajanan ini favorit banget mungkin di tempat bunda namanya pisang goreng kipas karena memang di belah seperti kipas tapi apapun itu chef akan bagikan resep serta cara pembuatanya.
Bahan utama Pisang
Tuesday, 24 April 2018
KROKET KENTANG HOLLANDSE CROQUETTES
KROKET KENTANG HOLLANDSE CROQUETTES. Secara sejarah cemilan ini termasuk makanan belanda yang sudah di adopsi ke dalam makanan indonesia aslinya sih dari france.Tapi tidak jadi masalah karena kroket sudah termasuk bagian dari kuliner indonesia.Kali ini chef bagikan resepnya cocok buat acara arisan dirumah bunda atau sedekar bekal buat keluarga saat piknik
Bahan Kroket Kentang Isi
1 sdm
Sunday, 22 April 2018
KUE PISANG NAGASARI ENAK DAN LEMBUT
KUE PISANG NAGASARI ENAK DAN LEMBUT. Kue ini termasuk jenis jajanan pasar khas indonesia yang sangat umum kita jumpai di hampir seluruh wilayah indonesia.hhm nagasari salah satu jajanan favorit chef untuk sarapan pagi ditemani teh atau kopi.kalau bunda mau coba buat sendiri ,chef bantu dengan resep dan cara membuatnya.
Bahan Pisang nagasari
125 gram tepung beras
10 gram tepung tapioca /
Saturday, 21 April 2018
RESEP LEMPER IKAN
Resep Lemper Ikan , Salah satu jajanan pasar yang wajib untuk dibeli saat sarapan pagi. Lemper isi bisa dari abon ayam,ikan bahkan daging.Lemper selain enak dan gurih juga mengenyangkan.Nah kali ini chef mau berbagi resepnya untuk isi bunda bisa improvisasi sesuai selera bunda.
Bahan Lemper Ikan
250 gram ketan
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai
Friday, 20 April 2018
LONTONG SAYUR
Lontong Sayur, Selain bubur,ketoprak ada lagi makanan untuk sarapan pagi yang sangat populer di jabodetabek yaitu lontong sayur.Hampir tiap daerah punya lontong sayur tesendiri, Nah yang chef mau bagikan resepnya kepada bunda lontong sayur dari labu siam,kalau suka bunda bisa memasukan pete dalam sayur buat menambah citra rasa.
Bahan Lontong Sayur
500 gr beras, cuci dan tiriskan
daun
Thursday, 19 April 2018
BUBUR MANADO
Bubur Manado , salah satu jenis bubur yang ada di indonesia ini tepatnya dari sulawesi utara kaya akan gizi dan serat , sangat cocok untuk sarapan bagi bunda yang sedang menjalankan program diet kenapa bisa begitu ? bahan yang di gunakan bubur manado ini lebih banyak sayur dibandingkan dari semua bubur yang ada, mau tau resep dan cara pembuatanya ? nih chef bagikan buat bunda.
Bahan Bubur
Wednesday, 18 April 2018
BUBUR AYAM SUKABUMI
Bubur Ayam Sukabumi Awali pagimu dengan bubur ayam kali ini chef mau berbagi resep bubur ayam sukabumi, tiap daerah punya resepnya sendiri untuk hidangan sarapan pagi ini,sukabumi chef pilih karena menggunakan ayam kampung,bunda perlu tau ayam kampung lebih sehat dari pada ayam boiler kalau di beras ada beras organik maka di ayam yang menjadi ayam organik yaitu ayam kampung.Yuk bun kita mulai
Tuesday, 17 April 2018
RESEP MAKANAN KETOPRAK
Ketoprak ,Salah satu jenis makanan yang lazim kita ketemui di pagi hari diwilayah jabodetabek.Ketoprak menjadi menu sarapan paling praktis dan cepat.Untuk membuat ketoprak tidak sulit bun untuk lontong/ketupat bisa bunda beli jadi di pasar.Berikut chef rangkumkan resep ketopraknya.
Bahan Ketoprak
1 buah tahu putih
50 gram tauge
100 gram bihun
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
2
MARTABAK MANIS
Martabak Manis , banyak jenis martabak di indonesia ada bangka bandung,kalau di sulawesi di kenal sebagai martabak terang bulan dari berbagai macam nama ini chef akan bagikan resep dasar dari membuat martabak manis,untuk topping martabak isi sesuai selera bunda jangan kuatir bunda dapat memberikan nama martabak ini sesuai keingan bunda.
Bahan Kulit Martabak Manis
250 gr tepung terigu
1 sdt
Saturday, 14 April 2018
REMPEYEK KACANG
Cara Membuat Rempeyek Kacang Yang Renyah Dan Gurih, enak dan paling disukai ibu-ibu ya rempeyek kacang atau rempeyek teri. Cara membuat rempeyek atau peyek kacang sebenarnya sangat mudah asal bunda memiliki bahan yang dibutuhkan. Membuat peyek yang renyah ternyata gampang loh, tapi ada juga sebagian yang kurang tahu akan resep dan cara membuatnya. Nah yang kepengen tahu cara membuat peyek
Friday, 13 April 2018
AYAM GORENG KREMES
Resep Masakan Indonesia - Ayam Goreng Kremes , Buat pecinta kuliner pasti tidak asing dengan beberapa macam resep ayam kremes yang sudah cukup terkenal, seperti resep ayam kremes suharti, ayam kremes mbok berek, ayam kremes tulang lunak Pak To dan ayam kremes kalasan. Selain rasanya enak dan bumbu kremesnya sangat terasa dan crispy. Bunda bisa membuat sendiri ayam kremes yang enak dirumah asal
Wednesday, 11 April 2018
AYAM GORENG KALASAN
Resep Masakan Indonesia - ayam goreng kalasan adalah salah satu resep mengolah ayam dengan bumbu tradisional khas kalasan, salah satu daerah di kota yogyakarta. Rasa dari ayam goreng kalasan, sedikit berbeda dengan ayam goreng pada umumnya. Jika pada ayam goreng kebanyakan, rasanya gurih dan asin. Sedangkan ayam goreng kalasan memiliki rasa gurih, asin dan manis.
Biasanya, ayam goreng
Tuesday, 10 April 2018
KAREDOK SUNDA
Resep Masakan Indonesia - Untuk resep kali ini akan chef bagi tentang resep membuat karedok , karedok ini terbuat dari bahan lalapan yang masih segar. Karedok merupakan makanan sunda yang bisa kita nikmati dan temukan dipedagang warung nasi khas sunda, dan paling enak kita nikmati sajian karedok bersama nasi dan didamping dengan pelengkapnya seperti ikan asin, telur dadar, kerupuk dan pelengkap
Monday, 9 April 2018
SEMPOL MALANG
Resep Masakan Indonesia Resep Sempol jajanan khas kota malang,bicara kota malang biasanya kita teringat bakso malang ,kota malang memiliki kuliner makanan bakso yang terkenal. Namun masih banyak loh kuliner malang yang belum kita ketahui ya salah satunya adalah kue sempol, kue sempol ini merupakan jajanan yang terkenal dimalang selain bakso malang.
Kue sempol ini terbuat dari bahan
Sunday, 8 April 2018
WEDANG SEKOTENG
Resep Wedang Sekoteng Jahe Hangat, Cocok Di Nikmati Pada Suasana Dingin. Wedang sekoteng jahe adalah salah satu jenis minuman hangat yang sangat populer sekali di indonesia. Orang Indonesia menyukai minuman yang satu ini karena minuman yang satu ini dapat menghangatkan tubuh ketika kita kedinginan atau sedang begadang malam, karena minuman yang satu ini di padukan dengan jahe yang sudah lama
Saturday, 7 April 2018
TEMPE BACEM JAWA
TEMPE BACEM JAWA. Tempe bacem adalah salah satu resep mengolah tempe dengan bumbu manis khas jawa. Biasanya, bacem menjadi makanan sehari-hari masyarakat yang tinggal di daerah jawa tengah, jogja dan sunda. Walaupun ada daerah lain yang juga mengenal bumbu khas ini, namun tak seakrab di daerah-daerah tersebut.
Mengolah tempe, tahu, telor, hingga ayam dengan bumbu bacem, tidaklah sulit. Bunda
Friday, 6 April 2018
CIRENG BUMBU RUJAK
CIRENG BUMBU RUJAK. Cireng atau aci goreng merupakan makanan yang berasal dari daerah Sunda. Cemilan ini sangat terkenal pada era 80-an. Apalagi yang berada di Bandung, disetiap sudut kota selalu ada yang menjajakan cemilan ini dengan berbagai variasi rasa dan bentuk. Ada cireng dengan isian seperti, bakso,sosis,telur,ayam,udang,abon dll.
Nah, selain cireng isi juga ada cireng crispy
Tuesday, 3 April 2018
SAMBAL EMBE DAN SAMBAL MATAH BALI
SAMBAL EMBE DAN SAMBAL MATAH BALI. Sambal Matah dan Embe Khas Bali, kali ini chef mau berbagi resep baru. Masih dari kota Bali, dan masih berhubungan dengan sambal yaitu Resep Sambal Embe Khas Bali.
Bahan sambal embe
10 buah cabai rawit hijau, iris tipis-tipis
20 buah cabai rawit merah, iris tipis-tipis
10 butir bawang merah, iris tipis-tipis
1 sdt terasi matang
1 butir jeruk limo,ambil air
Monday, 2 April 2018
BE SAPI BASE MANIS BALI
BE SAPI BASE MANIS BALI. Salah satu makanan khas Bali yang cukup terkenal tidak hanya di Indonesia namun juga di mancanegara adalah Be Sapi Base Manis. Makanan ini bercita rasa manis namun tetap ada rasa pedas khas Bali. Para turis asing yang berkunjung ke Bali mengatakan bahwa
Be Sapi Base Manis merupakan salah satu makanan yang lezat dan menggoda selera. Berbahan utama daging sapi dan
Sunday, 1 April 2018
AYAM PELALAH BALI
Resep Masakan Indonesia Ayam Pelalah merupakan salah satu makanan khas Bali yang cukup banyak diminati, bentuknya yang tidak biasa membuat penasaran dengan rasanya. Ayam pelalah berbahan dasar daging ayam, dalam penyajiannya daging ayam di suwir-suwir kemudian dicampur dengan beraneka bumbu halus kemudian ditambah irisan cabe merah dan air perasan jeruk nipis, membuat ayam pelalah menjadi
Saturday, 31 March 2018
AYAM BETUTU BALI
AYAM BETUTU BALI bosan dengan menu yang itu-itu saja ? Bagaimana kalau membuat Ayam Betutu ? Ayam betutu merupakan salah satu resep makanan khas Bali, berbahan dasar daging ayam utuh yang dilumuri dengan bumbu rempah yang dihaluskan kemudian dibakar atau dipanggang.
Biasanya kalau ayam bakar, dibagi menjadi beberapa potong namun tidak pada ayam betutu. Ayam dibiarkan utuh, setelah proses
Friday, 30 March 2018
BAKUNG MEKUAH BALI
BAKUNG MEKUAH BALI Chef ingin berbagi resep masakan. Masih berasal dari Bali. Selain terkenal dengan keindahan alamnya, makanan khas Bali juga sangat menggoda untuk disantap. Salah satunya adalah Bakung Mekuah (Pindang Iga). Merupakan sop dengan kuah kuning mirip gulai, dengan perpaduan rempah-rempah khas. menciptakan rasa gurih pada kuahnya. Penasaran ingin mencobanya ? Berikut resepnya.
Thursday, 29 March 2018
GEDANG MEKUAH BALI
GEDANG MEKUAH BALI kali ini chef mau berbagi resep olahan daging tetelan yang sangat terkenal dengan kelezatannya adalah Gedang Mekuah. Makanan ini merupakan makanan khas Bali. Bercita rasa pedas dan gurih, sangat menggugah selera.
Gedang Mekuah dalam bahasa Indonesianya berarti pepaya berkuah. Namun seiring perkembangan zaman, bagi masyarakat Bali yang tidak menyukai pepaya bisa digantikan
Wednesday, 28 March 2018
BIJI SALAK BETAWI
BIJI SALAK BETAWI bermanfaat sekali untuk menambah dan mengembalikan stamina setelah seharian penuh berpuasa. Nah berbeda dengan bubur biji salak biasa, kali ini chef akan berbagi resep bubur biji salak yang super duper enak olahan khas Betawi.
Berbeda dengan bubur pada umumnya, bubur biji salak betawi ini dijamin dapat membuat hidangan bunda terasa lebih spesial jika dihadirkan
Tuesday, 27 March 2018
NASI UDUK BETAWI GURIH DAN LEZAT
NASI UDUK BETAWI GURIH DAN LEZAT sarapan khas orang jakarta. Asal usul nasi uduk ini pertama kali dibawa oleh masyarakat betawi, hingga akhirnya semakin terkenal ke seluruh penjuru nusantara. Untuk itu pada kesempatan kali ini chef akan berbagi Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih dan Lezat.
Tidak usah khawatir, membuat nasi uduk betawi tidaklah rumit kok bun. chef yakin bunda bisa
Monday, 26 March 2018
SOP KIKIL BETAWI
SOP KIKIL BETAWI Menu yang akan chef buat hari ini adalah Resep Sop Kikil. Kuliner Khas Betawi . Sop kikil khas betawi ini terdiri dari kikil sebagai bahan utamanya, ditambah dengan rebusan kaldu kikil yang dipadu-padankan dengan bumbu-bumbu rahasia khas betawi.
Dijamin deh rasanya bakal beda dari sop-sop lainnya di daerah bunda. Daripada penasaran mending langsung simak aja yuk bahan-bahan
Sunday, 25 March 2018
SAYUR BABANCI BETAWI
SAYUR BABANCI BETAWI kali ini chef masih buat dari kuliner khas Jakarta, yaitu membuat sayur bebanci (babanci). Tidaklah cukup sulit untuk membuat sayur bebanci ini, karena chef yakin bunda dapat membuatnya sendiri dirumah. Masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat dibandingkan dengan sayur-sayur yang ada pada umumnya. Daripada penasaran mending langsung intip yuk Resep
Saturday, 24 March 2018
GOBE DAGING BETAWI
Gobe Daging Betawi Chef akan mencoba memasak masakan dari tanah betawi yaitu masakan gobe betawi. Mungkin masakan ini kurang familiar di telinga anda dibandingkan masakan betawi lainnya seperti kerak telor atau asinan.
Masakan gobe betawi ini layak untuk dicoba, sensasi olahan daging sapi dan santan ditambah dengan bumbu-bumbu khas betawi menjadikan masakan ini pantas untuk bunda coba
Friday, 23 March 2018
AYAM GORENG JAKARTA
Ayam Goreng Khas Jakarta bisa jadi salah satu pilihan bunda yang masih bingung ingin masak apa. Udah terbayang dong lezatnya ayam goreng ? Apalagi ini bukan ayam goreng biasa loo.. Masakan dengan olahan ayam kampung ini dijamin deh bakal membuat lidah bunda terasa dimanjakan ditambah lagi dengan bumbu-bumbu yang semakin menggugah selera.
Sajian ayam goreng jakarta ini sangat pas bila
Thursday, 22 March 2018
KERAK TELOR BETAWI
Kerak telor merupakan salah satu makanan khas Betawi yang kini hampir jarang ditemui. Padahal banyak yang menggemari makanan satu ini. Meski berasal dari Betawi, banyak pedagang yang menjajakan kerak telor di berbagai kota lainnya.
Namun seiring perkembangan zaman, kerak telor kalah bersaing dengan makanan lainnya. Nah bagi bunda yang kangen pengen makan kerak telor berikut resepnya.
Bahan
Wednesday, 21 March 2018
GABUS PUCUNG BETAWI
GABUS PUCUNG BETAWI. Kali ini chef akan coba membuat gabus pucung betawi. Barang kali mungkin terdengar asing di telinga bunda semua, apa sih itu gabus pucung ? Gabus pucung merupakan sebuah jenis masakan khas betawi yang sering juga dijumpai di daerah Bekasi. Bahan utama dari masakan ini adalah ikan gabus yang dipadukan dengan kuah yang hampir mirip dengan rawon dari Jawa Timur.
Penasaran
Tuesday, 20 March 2018
SEMUR DAGING MANIS PEDAS ENAK
SEMUR DAGING MANIS PEDAS ENAK. Semur atau dalam bahasa belandanya smoor , menurut chef semur ini salah satu makanan umum indonesia hampir semua daerah punya versi semur.Nah yang chef mau bagikan kali ini dasar dari resep semur,dari hasil makan semur disana sini chef melihat banyak ibu ibu lupa memasukan kayu manis,pala,cengkeh dan lada atau merica padahal ya bun itu bumbu dasar dari semur
Monday, 12 March 2018
ES GOYOBOD BANDUNG
ES GOYOBOD BANDUNG merupakan salah satu minuman khas dari bandung khususnya daerah garut. Es campur ini unik sesuai namanya, ciri khasnya adonan hunkwe yang dipotong dadu menghasilkan rasa kenyal yang enak dilidah. Lebih enak lagi jika ditambahkan kelapa muda, alpukat,kolang-kaling.Hm.. sangat menyegarkan. Berikut resepnya.
Bahan es goyobod bandung
100 gram tepung hunkwe
600 ml air daun suji
Sunday, 11 March 2018
ES PISANG IJO MAKASSAR
ES PISANG IJO MAKASSAR satu minuman pelepas dahaga yang menyegarkan adalah es pisang ijo. Minuman ini berasal dari Makassar, bercirikan pisang yanng dibaluti dengan kulit berwarna hijau, ditambah es serut dan kuah berwarna pink membuat penampilannya sangat menarik dan menggoda lidah.
Kini di berbagai kota banyak yang menyediakan minuman ini sebagai salah satu andalannya. Tidak
Wednesday, 7 March 2018
SATE PADANG
Sate padang sebenarnya ada 2 versi bun ada yang bumbunya kuning dan ada yang berwarna kemerahan ini menunjukan dari daerah mana sate itu untuk yang warna kuning itu dari payakumbuh sedangkan yang kemerahan itu dari pariaman, proses dan bumbu hampir sama.
Untuk bahan satenya chef lebih senang menggunakan daging iga,yang umum biasanya pakai lidah dan jeroan sapi semisal jantung,paru .Yuk bun
Tuesday, 6 March 2018
SATE SAPI MAKASSAR
Sate sapi makassar hampir sama rasanya dengan sate maranggi purwakarta rasa sate daging baik dari makassar maupun purwakarta sangat mirip dengan dendeng daging ini karena memakai ketumbar dan jinten.Agar Rasanya meresap sempurna dalam daging setelah melumuri daging dengan bumbu halus bunda masukan dalam frezer selama 30 menit baru bunda bakar.
Bahan Sate sapi makassar
500 gr daging sapi has
Monday, 5 March 2018
SATE KAMBING TEGAL
Resep Masakan Sate Kambing Tegal Yang Empuk
Cara Membuat Sate Kambing Sendiri agar saat disantap enak dan empuk nah kita sering mendapati sate buatan kita masih terasa alot dan keras. Berikut ini akan jelaskan cara membuat sate kambing yang empuk. Resep Sate Kambing supaya daging kambingnya menjadi empuk dan enak saat kita makan adalah sebagai berikut
Rahasianya Daging Sate Kambing
Thursday, 1 March 2018
RESEP MASAKAN SOP BUNTUT MAEMUN BOGOR
RESEP MASAKAN SOP BUNTUT MAEMUN BOGOR.Aslinya makanan sop buntut ini warisan dari penjajah belanda , makanan ini sebenarnya tidak termasuk dalam masakan tradisional indonesia , tapi karena sangat terkenal dan sudah dianggap sebagai bagian dari kuliner indonesia . Sop ini chef masukan dalam list masakan indonesia.
Untuk menghasilkan daging buntut yang empuk silahkan bun pakai panci presto masak
RESEP MASAKAN SOP KONRO MAKASSAR
Resep masakan sop Konro makassar
Jika berkunjung kemakassar kurang lengkap rasanya jika tidak menyantap sop konro dan coto makassar.
Bahan Sop Konro :
Iga sapi, 500 gram
Air kaldu sapi, 1300 ml
Jahe, 1 cm, parut
Lengkuas, 2 cm, parut
Kayu manis, 1.5 cm
Cengkih, 2 butir
Kapulaga, 3 butir
Minyak goreng, 2 sendok makan
Air asam jawa, 1 sendok makan
Bumbu Halus Sop Konro
Kluwak, 1 buah,
Wednesday, 28 February 2018
RESEP MASAKAN SOTO KWALI
RESEP MAKANAN SOTO KWALI SOLO
Keunikan dari soto ini adalah memasaknya menggunakan kwali, yaitu sebuah wadah yang terbuat dari tanah liat. Karena wadah khusus ini pulalah rasa khas dari soto ini tercipta. Tidak perlu bingung memilih waktu yang pas untuk menikmati soto ini karena tetap sedap disantap di segala suasana, pagi, siang ataupun malam.
Bahan Soto Kwali Solo :
400 g daging sapi bagian
SOTO LENTOK
Resep Makanan IndonesiaResep Masakan – Soto Lentok Yogyakarta
Soto sederhana khas kampung Jawa ini rasanya tak sesederhana bahannya. Kaldunya yang gurih enak, dengan variasi kol yang segar dan perkedel singkong yang gurih.
Bahan Soto Lento :
½ ekor ayam kampung, potong-potong
1 liter air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk purut
2 sdm minyak sayur
Haluskan:
3
SOTO BANJAR
Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Soto Banjar
Bahan Soto Banjar :
1 ekor Ayam muda
2 buah Kentang direbus dipotong-potong
100 gram Soun yang sudah direndam
3 sdm Bawang goreng
1 sdm Bawang putih goreng
5 batang Seledri dirajang
4 butir Telur rebus dibelah empat bagian
4 buah Perkedel
4 sdm Minyak goreng untuk menumis
1 buah Ketupat Banjar dipotong-potong
1 batang Kayu manis
2 sdm Kecap
RESEP MASAKAN SOTO MEDAN SANTAN
RESEP MASAKAN SOTO MEDAN SANTAN
Bahan Soto Medan :
1 kg ayam dipotong 4 bagian
3 sdm minyak sayur
1 cm lengkuas
2 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan
5 lembar daun jeruk purut
1 liter santan encer
250 ml santan kental
Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 sdm ketumbar, sangrai
2 sdt jintan
1 sdt merica butiran
1 cm jahe
1 cm kunyit
Pelengkap :
6 butir
Tuesday, 27 February 2018
RESEP MASAKAN SOTO LAMONGAN ENAK SEDAP
RESEP MASAKAN SOTO LAMONGAN ENAK SEDAP. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur spesial, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia melalui abang-abang pedagang soto biasanya gabung sama jualan pecel lele tapi ga selalu. Soto lamongan komplit boleh pakai koya atau tanpa koya tergantung selera.
Oh ya Soto Lamongan ini termasuk soto terfavorit no.2 setelah Resep
SOTO BANDUNG
Resep soto Bandung – Bandung selain fashionnya, juga terkenal akan masakan kulinernya. Salah satunya soto Bandung yang maknyuus jika anda santap dipagi hari hangat-hangat. Ciri khas soto Bandung adalah remahan kedelai yang ditaburkan diatasnya. Wuiih, bikin ngiler aja ‘kan? Bagi anda yang tidak sempat mencicipi soto Bandung dikota asalnya, silahkan dicoba resep soto Bandung berikut ini,
SOTO BETAWI
Resep soto betawi – Ha, satu lagi soto asli Indonesia, namanya soto betawi. Memang soto gak ada habisnya ya, dimana-mana ada dan punya ciri khasnya masing-masing. Seperti soto betawi yang memiliki ciri kuah dari santan. Daripada penasaran, dibawah ini kami sertakan resep soto betawi yang dapat ibu-ibu coba dirumah.
Resep soto betawi
2 liter air
500 gram tulang iga
250 gram sandung lamur
2
SOTO SULUNG
Resep Masakan Indonesia Soto Sulung. Soto dari dulu memang selalu saja mengundang selera kita untuk mencobanya. Apalagi variasi resep Masakan Soto di Indonesia sangat beragam. Contohnya kali ini adalah resep masakan Soto Sulung. Entah apa maksud dari pemberian nama Soto Sulung pada masakan berkuah segar ini. Apakah mungkin Soto Sulung adalah cikal bakal masakan soto yang kita kenal selama ini?
RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN
RESEP MASAKAN SOTO PEKALONGAN. Soto Pekalongan memang beda. Kalau dipekalongannya sendiri, Soto ini disebut Tauto, Tauco Soto. Yup, bener! Salah satu ciri khasnya adalah bumbu tauco yang disertakan dalam membuat soto pekalongan. Rasa nikmat Taucho bercampur dengan kuah daging sandung lamur membuat Soto Pekalongan banyak sekali peminatnya. Mau Soto pekalongan? Gak usah jauh-jauh, cukup dirumah
RESEP MASAKAN SOTO SOKARAJA
Resep Masakan Soto Sokaraja. Nah, ini resep soto dari daerah Sokaraja. Banyak banget resep soto yang merupakan resep masakan Indonesia asli. Masing-masing daerah memiliki keunikan tersendiri. Penasaran ‘kan dengan aneka resep soto di Indonesia yang begitu beraneka ragam? Oleh sebab itu Bunda, cekidot terus resep masakan Indonesianya melalui blog kumpulan resep masakan ini ya…
Bahan Resep Soto
SOTO PADANG
Resep Masakan Indonesia - Soto Padang merupakan varian masakan soto yang banyak beredar diberbagai daerah. Soto Padang sendiri sesuai namanya adalah masakan khas Sumatera Barat untuk makanan berkuah segar ini. Jika anda ingin merasakan bedanya tiap masakan soto yang ada di Indonesia, cobalah soto padang ini. Rasa khas soto padang yang pedas nikmat ini bisa anda dapatkan resepnya dibawah ini.
RESEP MASAKAN SOTO KUDUS
Resep Masakan Soto Kudus seperti halnya Soto Padang atau Soto Pekalongan, Resep masakan soto memiliki ciri khas pada kuahnya yang segar dan nikmat. Disajikan dimusim dingin seperti saat ini, Soto Kudus sangat pas sekali. Cobalah Resep Soto Kudus ini didapur bunda, dan hidangkan buat keluarga tercinta. Hitung-hitung menambah keakraban dalam keluarga.
Bahan soto kudus:
1 Ekor ayam
2 Liter air
4
Monday, 26 February 2018
RESEP MAKANAN SOTO AYAM
RESEP MAKANAN SOTO AYAM.Resep Masakan Indonesia Soto Ayam ternyata masih banyak yang belum tahu, termasuk saya. Soto Ayam merupakan resep masakan asli Indonesia yang terkenal karena kuahnya yang nikmat dan dapat disajikan dalam suasana yang berbeda-beda. Soto ayam termasuk masakan berkuah yang secara umum mudah dalam hal penyajian baik bahan maupun bumbunya yang mudah didapat dipasar
RESEP MASAKAN COTO MAKASSAR PALING ENAK
Resep makanan coto Makassar adalah resep kuliner asli kota Makassar yang kaya dengan rempah-rempah. Coto sama dengan halnya soto merupakan resep masakan indonesia yang berkuah segar dan panas. Apalagi disantap bareng sambel hijau super pedas, wuih makyoss deh. Nah, bagi bunda yang lagi kangen dengan coto makassar, nih dia resep coto makassarnya.
Bahan dan resep coto makassar
500 gram
RESEP MASAKAN AYAM GORENG TERASI
Resep Masakan Ayam Goreng Terasi lumayan mudah dimasak. Resep masakan ayam goreng sambal terasi ini cukup populer didaerah tempat saya bekerja dahulu. Selain garingnya ayam goreng dipadu dengan pedasnya sambel, aroma terasi yang menyengat menambah suasana dan rasa ayam goreng terasi makin nikmat. Gak percaya? Coba aja deh resepnya dibawah ini bun…
Bahan ayam goreng terasi
1 ekor ayam potong
RESEP MASAKAN GARANG ASEM AYAM PURWODADI
RESEP MASAKAN GARANG ASEM AYAM PURWODADI.Garang asem Ayam , hmm, kedengarannya lezat ya. Ini yang membuat chef penasaran sama resep garang-asam ayam . Dari judul resepnya saja sangat menggoda, apalagi jika sukses membuatnya, wuihh, bakalan goyang lidah nih! Doakan saja semoga chef kali ini berhasil membuat garang-asem ayam . Oiya, jika ada rekan yang berhasil memodifikasi resep ini, plis
RESEP MASAKAN AYAM GORENG BAWANG BATAM
RESEP MASAKAN AYAM GORENG BAWANG BATAM.Hidangan Ayam goreng bawang ini khas dari daerah batam.Dan memang selalu menjadi makanan favorit keluarga Indonesia khususnya daerah batam. Ayam goreng memang disuka karena rasanya yang gurih dan lezat, dapat disantap dengan lauk lainnya maupun dijadikan kudapan bersama keluarga disaat santai.
Kali ini chef akan berbagi resep dan cara pembuatanya ya
RESEP MASAKAN BEBEK GORENG MADURA
Resep masakan bebek goreng madura
untuk 6 porsi
Bahan bebek goreng Madura:
1 ekor (900 g) bebek, potong-potong
2 sdm cuka/air jeruk nipis
500 ml air
4 lembar daun jeruk purut
2 batangs erai, potong 4 cm dari pangkal akar, memarkan.
Bumbu,haluskan:
8 butir bawang merah
8 butir kemiri
5 siung bawang putih
2 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt merica butiran sangrai
2 cm jahe
3 cm kunyit
3 lembar
AYAM GORENG BUMBU KUNING
Resep ayam goreng bumbu kuning adalah resep ayam berikutnya. Kalau kemarin kita sudah membicarakan resep ayam bakar Taliwang, kini kita pindah dari ayam bakar ke ayam goreng. Ayam goreng bumbu kuning merupakan resep yang tak lekang oleh waktu. Ayam goreng jadi masakan favorit dimana saja. Jika diolah dengan sempurna, ayam goreng bumbu kuning adalah resep ayam yang paling ennak untuk disantap.
AYAM RICA RICA MANADO
Resep masakan Indonesia - ayam rica-rica yang disajikan dalam rubrik kuliner kali ini diambil dari sang Maestro Memasak Rudy Choiruddin . Resep ayam rica-rica dari Rudy Choiruddin sangat simple dan mudah diimplementasikan karena bumbu dan bahan lainnya mudah didapat baik dipasar tradisional maupun pasar modern lainnya. Ayam rica-rica terkenal karena kegurihannya sekarang dapat anda sajikan
RESEP MASAKAN AYAM KALIO PADANG
RESEP MASAKAN AYAM KALIO PADANG.Kalio Ayam merupakan masakan Indonesia asli yang sering kita temui dibeberapa restoran besar. Ciri khas dari masakan Kalio Ayam adalah warna kuning Ayam yang menggoda. Banyak resep Kalio ayam yang bertebaran, namun tetep mempertahankan ciri khas tersebut.
Bahan membuat kalio ayam:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sdt garam dan 1 sdm air jeruk nipis
1 lembar
AYAM BAKAR BAKAKAK SUNDA
Resep masakan ayam bekakak – Membuat masakan ayam bekakak jangan sambil nonton OVJ ya, soale nanti bukan jadi masakan Ayam Bekakak, malah Ayam Ngakak. Hehehe. Pokoknya siapin aja deh bahan resep ayam bekakak seperti dibawah ini, terus ikuti aja caranya dengan seksama. Kalau gak jadi gimana? Ya buang dimari, saya siap nampung ayam bekakaknya deh.
Bahan ayam bekakak:
3 sdm minyak sayur
1 batang
RESEP MASAKAN AYAM BAKAR TALIWANG
Resep ayam bakar taliwang adalah resep ayam dari daerah Taliwang. Kekhasan dari resep ayam bakar taliwang terletak pada bumbu-bumbunya yang berani sehingga menghasilkan ayam bakar yang harum dan gurih. Bumbu yang diracik pada ayam bakar taliwang ini dibuat sedemikian rupa, sehingga saat dibakar, bumbunya justru makin meresap menebarkan aroma ayam bakar yang harum. Ah, sudah gak sabar ya buat
RESEP AYAM BAKAR PADANG
RESEP AYAM BAKAR PADANG. Ayam bakar bumbu padang. Karena bumbu ayam bakar khas padang paling enak menurut saya, hehehe. Kelebihan dari ayam bakar bumbu padang adalah kekuatan dan keberanian bermain rempah-rempah. Salah satu ciri masakan Minang adalah kayu manis. Selain itu, bumbu ayam bakar Minang mudah sekali didapat, anda gak perlu repot-repot cari di supermarket, cukup ke pasar
RESEP MASAKAN MIE AYAM BANGKA
RESEP MASAKAN MIE AYAM BANGKA.Mie ayam bangka sudah terkenal sejak dari dulu. Kekenyalan mie dan suwiran ayamnya gak ada yang ngalahin mie ayam bangka. Yang jelas, kuah kaldu ayamnya maknyoss banget. Apalagi bagi anda yang pernah ke pulau Bangka dan merasakan kuliner bangka yang terkenal ini. Pasti dijamin, makan mie ayam apapun, perbandingannya mie ayam bangka yang paling top. Penasaran gimana
Wednesday, 14 February 2018
RESEP RENDANG AYAM BUMBU PADANG
Resep Rendang Ayam Bumbu Padang.Kali ini kita buat Rendang Ayam pakai santan bukan rendang ayam tanpa santan.Untuk ayam kebanyakan menggunakan bumbu rendang ayam jawa yang mau kita buat rendang ayam dengan bumbu asli padang sama seperti membuat rendang daging atau rendang jengkol.
Bahan Resep Rendang Ayam Padang
1 kilo ayam, jangan terlalu muda
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam
RESEP GURAME BAKAR
Resep gurame bakar ini pasti menggugah selera anda. Gurihnya ikan gurame yang dibakar dengan bumbu-bumbu rempah khas Indonesia menambah harum dan citarasa. Gurame bakar nikmat disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi pedas sebagai menu makan siang. Berikut ini resep masakan ikan gurame bakar yang wajib anda coba dirumah.
Bahan Gurame Bakar
Gurame, 1 ekor ( kurang lebih 300 gram ),
SIOMAY UDANG
Resep Siomay Udang
untuk 25 buah
Bahan untuk Resep siomay udang
25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
100 gr udang kupas, cincang kasar
50 gr ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
25 ml air es
25 gr tepung sagu
100 gr bengkuang, potong dadu kecil
1 putih telur, untuk perekat
LUMPIA UDANG REBUNG
Resep Lumpia Udang Rebung
untuk 40 buah
Bahan Lumpia Udang Rebung :
40 lbr kulit lumpia ukuran 12x 12 cm
100 gr rebung
200 gr udang kupas, haluskan
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdm minyak wijen
2 sdt tepung sagu
1/2 btg daun bawang, iris halus
1 putih telur, untuk perekat
minyak goreng
Cara membuat lumpia udang rebung :
RESEP PANGSIT GORENG
RESEP PANGSIT GORENG
untuk 25 buah
25 lbr kulit pangsit
150 gr ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt minyak wijen
1/2 btg daun bawang, iris halus
50 gr jamur kancing, cincang kasar
1 putih telur, untuk perekat
minyak goreng
Cara buat pangsit goreng
Campur ayam, bawang putih, gula pasir, garam, lada, dan minyak
Tuesday, 13 February 2018
SOTO AYAM LOBAK
Resep Soto Ayam Lobak
Untuk 8 Porsi
Bahan Masakan Soto Ayam Lobak
1 ekor (600 gram) ayam kampung
3000 ml air
3 batang serai, diambil putihnya kemudian dimemarkan
2 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan untuk menumis
Bumbu halus untuk soto ayam lobak
8 Siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm jahe
1 1/2 sendok teh merica
Bahan pelengkap masakan soto ayam
Sunday, 11 February 2018
RESEP MASAKAN SOP KEPITING ASPARAGUS
Resep Masakan Sop Kepiting Asparagus
4 porsi
Bahan masakan sop kepiting asparagus
300 gram daging kepiting
200 gram asparagus kaleng, tiriskan
2 sendok makan margarine untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
50 gram bawang bombay, cincang halus
1 liter air / kaldu, didihkan
1/2 sendok teh merica bubuk
1/3 Sendok teh pala bubuk
garam secukupnya
2 batang seledri, iris
1 batang daun
SAYUR BUNTIL
Masakan Buntil Daun Singkong
12 porsi
bahan masakan buntil daun singkong
2 ikat daun singkong yang lebar (direbus sebentar)
50 gram teri medan, digoreng sebentar
20 gram petai cina
300 gram kelapa parut
bahan untuk bumbu halus
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
6 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm jahe
1
GUDEG KERING
bahan masakan gudeg Nangka kering
10 butir bawang merah
8 butir kemiri
6 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1 sendok makan ketumbar
1 ujung jari lengkuas
1/2 sendok teh jinten
1/2 kg gula merah
garam dan asam secukupnya
Cara membuat masakan gudeg nangka kering
Nangka dipotong kecil-kecil, dicuci bersih, sisihkan.
Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam, lengkuas dimemarkan.
Nangka
RESEP MASAKAN OREM OREM MALANG
RESEP MASAKAN OREM OREM MALANG.Ok bun kali ini kita akan membuat makanan khas malang,terbuat dari ayam dan tempe dengan kuah santan yang gurih nama makananya orem orem malang bukan arem arem lemper ya bun seperti jajanan pasar.Penasaran seperti apa resepnya ? yuk bun mari kita mulai memasak....
Bahan Masakan Untuk Orem orem Malang
400 gram tempe, dipotong lebar tipis kira kira 2 x 3 x 1/2
RESEP MASAKAN SATE TEMPE
RESEP MASAKAN SATE TEMPE
untuk 15 tusuk
Bahan resep satu tempe
300 gram tempe, dipotong-potong
400 ml air kelapa 2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai rawit merah, diiris
Bumbu halus untuk resep sate bacem tempe
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
SATE AYAM BANJAR
Resep Masakan Sate Ayam Banjar
untuk 15 tusuk
Bahan untuk membuat sate ayam banjar
300 gram paha ayam fillet, dipotong 1 x 4 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
tusuk sate
Bahan untuk sambal sate
8 buah cabai merah keriting, direbus
4 buah cabai merah besar, direbus
6 siung bawang putih
5 sendok makan saus tomat
1 sendok teh petis udang
1 sendok
ITIK PANGGANG
Resep ITIK Bebek Panggang
untuk 4 porsi
Bahan bebek panggang
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendokj teh jintan
2 cm jahe
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
RESEP SAMBAL KIKIL KERING
Resep Sambal Kikil Kering
Bicara kikil sapi, masih banyak yang bingung bagaimana cara mengolahnya. Tidak terlalu sulit untuk mengolah kikil bisa dijadikan sambal goreng kikil,bisa juga di jadikan sambal krecek kikil. Atau mungkin bisa juga krengsengan pedas menggunakan kikil.
Terlepas dari itu semua yang akan kita buat hari ini adalah resep sambal kiki kering dengan santan. Sepintas agak
Saturday, 10 February 2018
RESEP MASAKAN SAMBEL GORENG TAUCO
Resep Makanan Sambal Goreng tauco
untuk 5 porsi
Bahan Masakan Sambal Goreng tauco
250 gram daging sengkel
100 gram udang kupas
10 butir bawah merah
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus
1 lembar daun salam
10 buah cabai rawit merah
2 sendok makan taoco
1 buah tomat, dipotong panjang
100 gram labu siam, dipotong korek api
100 gram kacang panjang, dipotong panjang 4 cm
25
Friday, 9 February 2018
RESEP PERKEDEL KENTANG JAMUR
Resep PerKedel kentang jamur
untuk 13 buah
Bahan Masakan Perkedel Kentang jamur
300 gram kentang, dipotong-potong
50 gram jamur merang, diiris tipis, ditumis sampai layu
1 1/2 sendok makan bawang merah goreng
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan seledri iris
1 butir telur, dikocok lepas untuk mencelup minyak untuk menggogoreng
RESEP PEPES AYAM PETIS
Resep Masakan Indonesia - Pepes Ayam Petis
Untuk 8 bungkus
Bahan Masakan Pepes Ayam Petis
1/2 ekor ayam, dipotong-potong
2 lembar daun salam, diiris
5 buah cabai rawit merah, diiris tipis
1 cm lengkuas, diiris tipis
2 tangkai kemangi, dipetiki
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
350 gram daun singkong, direbus, gunakan daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus masakan pepes ayam petis
10
GULAI CUMI
Resep Gulai Cumi
untuk 5 porsi
Bahan masakan Gulai Cumi
750 gram cumi, dibuang tintanya
3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan
RESEP MASAKAN MIE KUAH CAKALANG
Resep Masakan Mie Kuah Cakalang
untuk 10 porsi
Bahan resep mie kuah cakalang
400 gram mie kering telur, direbus
200 gram caisim, dipotong-potong
4 tangkai seledri, diiris kasar
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
Bahan untuk kuah masakan mie kuah cakalang
2.000 ml air kaldu ayam
5 siung bawang putih dicincang halus
1/2 sendok makan kecap asin
5 sendok teh garam
1/2
RESEP MASAKAN MIE GORENG JAWA
Resep Masakan Mie goreng jawa
untuk 8 porsi
Bahan resep mie goreng jawa
1 buah paha ayam ata bawah
500 ml air untuk merebus
200 gram mie kering telur, direbus, ditiriskan
3 sendok makan kecap manis
2 butir telur, dikocok lepas
4 buah bakso sapi, diiris
50 gram kol, diiris kasar
5 batang caisim, dipotong 3 cm
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 batang daun bawang, diiris miring
2
RESEP MIE CIREBON
Resep Mie Cirebon
untuk 4 porsi
Bahan masakan mie ala cirebon
200 gram mie telur, direbus, ditiriskan
100 gram kool
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis
sambal cabai rawit untuk pelengkap
Bahan untuk kuah mie ala cirebon
300 gram daging tetelan
1.500 ml air
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok makan garam
1 sendok
RESEP MASAKAN MIE ACEH
Resep Masakan Mie Aceh
untuk 3 porsi
Bahan masakan Mie Aceh
200 gram daging kambing
1 lembar daun salam
750 ml air
300 gram mie basah bulat, diseduh air panas
4 siung bawang putih , diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram taoge
50 gram kol, diiris
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh cuka
1 1/2 setengah sendok teh garam
1
RESEP KERANG TUMIS ASAM PADEH
Resep Kerang Tumis Asam Padeh
untuk 4 porsi
Bahan Masakan Kerang Tumis
400 gram kerang darah, direbus
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun kunyit, diambil putihnya, dimemarkan
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula merah sisir
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus untuk masakan
RESEP MASAKAN KERANG HIJAU BUMBU PEDAS
Resep Masakan Kerang Hijau Bumbu Pedas Kemangi
untuk 2 porsi
Bahan masakan kerang hijau bumbu pedas
Kerang hijau 200 gram
daun kemangi 20 lembar
air jeruk 1 sendok teh
gula pasir 2 sendok teh
garam secukupnya
minyak goreng 500 ml
air secukupnya
Bumbu halus kerang hijau bumbu pedas
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 butir
Cabai merah 2 buah
Cabai rawit 3 buah
Cara membuat masakan kerang
Subscribe to:
Posts (Atom)
